La ricetta della Ricciola terra-mare di Mirko De Mattia, voglia di nuovo in cucina

La ricetta della Ricciola terra-mare di Mirko De Mattia, voglia di nuovo in cucina

La ricetta proposta dallo Chef Mirko De Mattia, Premio internazionale “Chef de l’avenir” 2019 , nel suo ristorante Livello 1 a Roma, coniuga le sue origini dell’entroterra romano con la passione per il mare ereditata dalla cucina della nonna marchigiana

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