La ricetta della Ricciola terra-mare di Mirko De Mattia, voglia di nuovo in cucina La ricetta proposta dallo Chef Mirko De Mattia, Premio internazionale “Chef de l’avenir” 2019 , nel suo ristorante Livello 1 a Roma, coniuga le sue origini dell’entroterra romano con la...
Ricetta “Assoluto di calamaro” – chef Mirko Di Mattia – Livello 1 – Roma Lo chef Mirko Di Mattia del ristorante Livello 1 di Roma (RM) ci propone la sua ricetta “Assoluto di calamaro”. Leggi qui l'articolo!
24 locali dove mangiare in pausa pranzo a Roma Livello1 – Via Duccio di Buoninsegna, 25. Da Livello 1, il ristorante romano vocato al pesce di Emilia Branciani e Claudio Montingelli, la pausa pranzo è leggera e divertente con proposte più complesse al ristorante, e...
Pescatoria e Livello 1: pescheria con doppia cucina all'Eur Leggi qui l'articolo! A Roma Sud si distingue la verve autodidatta di Mirko Di Mattia, un cuoco che regala una duplice veste al miglior pesce del Tirreno
LIVELLO 1, PASSIONE, DEDIZIONE E LAVORO COSTANTE PREMIANO Leggi qui l'articolo! In un tempo in cui le mode e le tendenze sembrano condurre attraverso percorsi già segnati, solamente anime guidate da una forte passione possono distinguersi ottenendo reali...
Il mare a Roma in un ristorante di... Livello 1 Leggi qui l'articolo! Livello 1 è il ristorante dedicato al pesce e al buon bere all’ombra dei pini di via del Serafico. In cucina Mirko Di Mattia. È anche pescheria freschissima del litorale e gastronomia giornaliera...
Dove mangiare e bere all’Eur: bar, ristoranti ed enoteche nel cuore di Roma sud Leggi qui l'articolo! Pranzo cena e cocktail bar con pesce fresco. La cucina di sperimentazione è guidata dallo chef Mirko Di Mattia, vincitore del premio “Chef de l’Avenir 2019” assegnato...
Il pesce nella Capitale rivaleggia con i piatti tipici Leggi qui l'articolo! La costa laziale è ricca di ristoranti che fanno dell’interpretazione della cucina di pesce la propria arte. Ma anche la Capitale è ricca di espressioni che vedono l’azzurro del mare sulle...
Roma. Livello 1, il ristorante con pescheria che porta pesce e mare all’Eur Leggi qui l'articolo Le onde del mare arrivano fino all’Eur. Almeno da quando, 5 anni fa, Emilia Branciani e Claudio Montigelli hanno dato vita a Livello 1, uno dei pochi porti sicuri in tutta...
Livello1: eccellenze di mare nel quartiere romano dell’Eur Leggi qui l'articolo! Un ristorante di alto livello fuori dal centro? Perché no! E’ quello che hanno pensato Emilia Branciani e Claudio Montigelli quando hanno deciso di aprire un locale con specialità di...
I migliori ristoranti di pesce a Roma Leggi qui l'articolo!
Dove mangiare a Roma e nell’Agro Pontino? Tra rooftop, piazze storiche e terrazze in vigna Leggi qui l'articolo!
